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Warum ernähren sich junge Leute immer mehr vegan? Wollen die Leute ihr Essen nur noch per Delivery erhalten? Und was verbirgt sich hinter dem Begriff New Retail?
Mit Dr. Tu-Lam Pham haben wir einen Deep in das Thema Food gemacht und sprechen über die Digitalisierung in der Ernährungsbranche. Wir werden unter anderem analysieren welchen Einfluss die Generation Z auf die Branche hat, wie auch das Konsumentenverhalten und Erwartungen über die Jahre verändert haben und welche neuen Konzepte und Trends es in China gibt.
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